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知らなかった!アジアンコーヒー入門 2020

Description
〜東ティモール・ネパール・ラオスからみなさんの食卓へ旅するコーヒーの物語〜
めずらしいアジアのコーヒーをご自宅で楽しんでみませんか?
コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を、まるごと聞ける贅沢な講座です。
アジアの各生産地のこと、焙煎についてとおうちでの焙煎方法、
そして、ハンドリップの淹れ方のコツまでお伝えします。
申し込まれた方には、あらかじめ3つの生産地のコーヒーをドリップパックでお届け。
当日説明を聴きながら、一緒に美味しく淹れてみませんか。
また焙煎にチャレンジされたい方向けに、生豆もオプションでご用意しています。
あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。
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【日時】11月28日(土)14:00~16:00

【会場】オンライン(お申し込みの方には、2日前までにzoomのURLをお知らせします)
【定員】30名
【申込】下記をご覧ください。第一次〆切の23日は過ぎましたが、残席あるので是非お申し込みください。
 ただし、品物が当日までに届かない可能性があることはご了承ください。

【参加費】
■Aチケット:1,700円(アジアンコーヒーのドリップパック3種×1パック)
■Bチケット:2,000円(アジアンコーヒーのドリップパック3種×2パック)二度味わいたい方に!(お得!)
■オプション:生豆(50g)+200円 焙煎を自分で試してみたい方に!
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【内容】
●第一部:生産地をめぐるおはなし ~アジアンコーヒーの故郷
東ティモール、ネパール、ラオスの3グループにわかれて、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、地域のこと、生産者のこと、流通のことなどお話します。
20分ずつ、2グループをまわります。お申し込みの際に、第一希望のグループをお選びください(第二希望はこちらで割り振りさせていただきます)。グループではマイクとカメラをオンにして、参加者の皆さんとも交流しましょう。
■東ティモールから(お話:パルシック)■
 苦味、甘み、酸味のバランスが良い東ティモールコーヒー。
 マウベシ郡の生産者やコーヒー畑の様子をご紹介します。
■ネパールから(お話:シャプラニール)■
 ヒマラヤ山脈の麓で育てられたコーヒー。
 豆に果肉を残して天日乾燥をする精製方法「ハニープロセス」とは?
■ラオスから(お話:APLA)■
 美味しいのに意外と知られていない、ラオスコーヒー。
 生産地・栽培・流通、そして農民交流の様子もお伝えします。
●第二部:焙煎のおはなし ~酸味も苦味もあなた次第!
 コーヒーの味は焙煎が決め手? ロータスプロジェクトの中山さんが、
 焙煎について、そして家庭での焙煎方法をお話します。
●第三部:淹れ方のおはなし ~ひと工夫でさらに美味しく!
 いろいろな道具があるけれど、美味しいコーヒーをいれてみたい。
 フェアトレードコーヒーを扱うオルタートレードジャパンにお勤めで
 コーヒーマイスターでもある中村さんがそのコツを伝授します。
 カメラをオンにして、講師と一緒にドリップにチャレンジしてみましょう!
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【お申込み】
◎PEATIXからお申し込み&お支払いください。
◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください。
振込用紙をあわせてお送りいたします。
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)第一部の希望グループ
TEL03-3820-5831 Mail:event@ngo-ayus.jp(アーユス)
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【共催】
APLA<http://www.apla.jp>
オルター・トレード・ジャパン<https://altertrade.jp>
シャプラニール=市民による海外協力の会<http://www.shaplaneer.org>
パルシック<http://www.parcic.org>
ロータスプロジェクト<http://lotus-project.jp>
アーユス仏教国際協力ネットワーク<http://www.ngo-ayus.jp>
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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#835112 2020-11-24 07:03:07
More updates
Sat Nov 28, 2020
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
A(ドリップコーヒー3種×1セット) SOLD OUT ¥1,700
B(ドリップコーヒー3種×2セット) SOLD OUT ¥2,000
A+生豆(ドリップコーヒー3種×1、焙煎お試し用生豆50g) SOLD OUT ¥1,900
B+生豆(ドリップコーヒー3種×2、焙煎お試し用生豆50g) SOLD OUT ¥2,200
Organizer
知らなかった!アジアンコーヒーを楽しむ会
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